Férgek a hálókban
Nem szívesen piszkálom meg ezt az ősigazságot, de finomítani azért muszáj rajta: a mélyhűtött hal is lehet friss.
A férgek a halakban, Diphyllobothriasis sanpin Féreg a halban
Sőt, a mélyhűtés néha még biztonságosabb, mint közvetlenül a hálóból enni a halat. Jöjjön egy újabb riogatós post.
A halaknak ugyanis - minden más állathoz hasonlóan - megvannak a maguk parazitái. A parazitáktól pedig csak forróság vagy jéghideg hatására szabadulhatunk meg. A sült halunk így nem veszélyes, de a tőkehalmáj és sushi rajongó nyers hal zabálók csak a mélyhűtő segítségével lehetnek biztonságban.
A halakban több száz parazita élhet, de ezek közül mindössze háromtól kell tartanunk. A fóka- a fonál- és a galandféregtől.
Florapack Kertészet
A fókaféreg általában fehér húsú halakban, például tőkehalban, lepényhalban, naphalban és a halibuban bukkan fekete pinworms azért akad kardhalban isés a halászok nagy bánatára örökre elijesztheti a gyenge gyomrú fogyasztót a halevéstől.
Azért, hogy a kis szörnyeket kiszűrjék, a halak húsát feldolgozás előtt egy speciális szerkezettel átvilágítják és a látható parazitákat kiszedik. Az eljárás pont annyira hatékony, mint a reptéri átvilágítás. Vagy bejön, vagy nem.
Férgek vannak-e a kaviárban, Sós férgek
Az utóbbi verziónál a férgek a konyhánkban landolnak, és legkésőbb a tányérunkon fel is fedezzük őket. Na, innentől nehéz újra a haleveés.
A fonálféreg ezzel szemben az édesvízi és a kétlaki halakat szereti, például a vad lazacotami tengerben él ugyan, de íváskor a folyóvízbe költözik. Azért a lazacon kívül vígan megél a polipokban, heringekben és a szardíniában is.
AWS - Még lélegzem [Hivatalos videó]
Ha a féreg lárvái a hallal az emberbe kerülnek, befúrják magukat a gyomor vagy a a szemölcsök a paraziták jele falába, amitől alapból szörnyű hasfájást kap az áldozat, de rosszabb esetben elzárhatják a vékonybelet vagy vakbélgyulladáshoz hasonló tüneteket okozhatnak.
Az is előfordul, hogy a garatban telepednek meg.
Férgek kaviárban Worms a kaviárban - vörös, fekete, folyami hal
Ami biztos, hogy mind a bőrön, mind a gyomorban produkálnak tüneteket és általánosan rossz közérzetet okoznak. A fonálféreg egyébként nem öl meg, ráadásul Japánban, ahol sok nyers halat esznek elég gyakori parazita. A galandféreg bezzeg nem okoz ilyen jellegzetes tüneteket.
Ő évekig képes elélni az emberben úgy, hogy csak testsúlycsökkenést és Bvitamin hiányt generál. A jó hír az, hogy a parazitáktól könnyen megszabadulhatunk, ha 60 ºC feletti hőkezelésnek tesszük ki őket, vagy legalább hét napig ºC alatt tároljuk a halat.
Ennyit pedig simán produkál az otthoni mélyhűtőnk. Mondjuk ritkán előfordul, hogy a húsban marad parazitatetem allergiás reakciót okoz az arra érzékenyeknél. De ez nem jellemző.
JBL Nedol Plus 250 100ml - Hajszálférgek, bélgiliszták, marófejű férgek ellen / JBL10074K
Most hiába hiszi azt, hogy ha megszabadul a parazitáktól, mindent férgek a hálókban. A baktériumokat nem öli meg a fagyasztó. A baktériumok ellen kizárólag a frissesség nyújt védelmet. Szerencsére a halakat általában közvetlenül a lehalászás és előkészítés belezés, filézés után már mélyhűtőbe is teszik.
Mangoworm - Horror minden férget összezúzva
Ezt meg persze az ízük bánja. A halban lévő fehérje ugyanis a hullamerevség után bomlani kezd, amitől egy ideig egyre ízesebb lesz a hús, majd egy ponton túl kezdődik a romlás.
Na, ezt a pontot kell kivárni.
Ez a parazita életciklusa több szakaszban van, amely alatt nem lehet megölni. Ezért a kezelést két héten át 25 ° C-os vízhőmérsékleten kell végrehajtani. Hűvösebb hőmérséklet esetén a kezelési idő hosszabb.
A mélyhűtést hajón intéző halászok nem szokták. A mélyhűtött hal íze persze a hal fajtájától férgek a hálókban a tárolás idejétől is függ. A zsírosabb halak nem sínylik meg annyira a fagyban töltött napokat, de a soványak felolvasztva pépesek, elkészítve rágósak lehetnek.
Néhány hónapnál tovább pedig ne tartogassa a halat. Az sem tesz jót neki.
- Férgek hogyan lehet eltávolítani őket az emberekben
- Parazita, mint egy féreg Mangoworm - Horror minden férget összezúzva Hány cm gömbölyű A pinworm latin neve, lehetséges-e férgekkel fertőzni a vízből férgek a hálókban.
- Paraziták bevezetése
- Parazita, mint egy féreg, Enterobiasis
- Férgek kaviárban A férgek gyermekeinek megelőzése, széles spektrumú fellépéssel - Férgek kaviárban Nincs megjeleníthető elem Lányok, hol vásárolhatnék bélféreg tablettát?
A tanulság tehát az, hogy japán étteremben adjuk hálát a sushin terpeszkedő mélyhűtött halnak, és lássuk be, vannak helyzetek, amikor a tenyésztett lazac jobb a vadnál. Abban legalább nincs fonálféreg.